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orata

Daurade Royale, Pink Dorade, Grey Dorade, è un pesce particolarmente magro. Ricco di proteine di alta qualità, contiene anche vitamine del gruppo B e buone concentrazioni di minerali ed elementi di traccia. Scopri le entrate basate sull'impianto di mare, i valori nutrizionali della griglia marina, il numero di calorie, i contributi in vitamine, ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
124 Cal
Lipidi
4.8 G
Colesterolo
68.8 Mg
Sodio
60.6 Mg
Potassio
400 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
-1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
31.2 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
100 Mg

FAQ

Come mantenere le daurate ?
Dopo la pesca, pulire attentamente le daurate e rimuovere le scale. Sciacquare l'allebrazione di mare con acqua fredda. Posizionare l'amante del mare in un contenitore ermetico e tenerli in frigorifero per un massimo di uno o due giorni. Se vuoi mantenere le daurate più lunghe, puoi congelarle rapidamente. Illuminali individualmente in un foglio di alluminio o un sacchetto di congelamento e mantienili nel congelatore per sei mesi al massimo.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle daarate ?
Le orate di mare alla griglia sono eccellenti nei tacos di pesce con salsa di mango, avocado, cavolo e coriandolo fresco. Le daarades si sposano bene con un risotto cremoso con zafferano e frutti di mare, come gamberi e vongole. I sonno sono deliziosi in un'insalata di frutti di mare con gamberi, vongole, cetrioli, cipolla rossa, coriandolo e una vinaigrette piccante.
Come cucinare le daurate ?
Le sleerate sono pesci mediterranei popolari che hanno carne soda e delicata. Provali brindati con limone ed erbe o cotti con verdure per un piatto di pesce sano e gustoso. Puoi anche riempirli con erbe, aglio e verdure per un piatto di pesce elegante e delizioso.
Come scegliere le daurate ?
Le maniche devono avere una pelle lucida, scale ben aderenti e occhi leggeri e lucenti. La carne della giacca da mare deve essere ferma ed elastica, senza essere troppo asciutta. Bream di mare fresco non dovrebbe avere un odore forte o spiacevole.
Quali sono le varietà delle daurate ?
Le sleerate sono pesci della famiglia Sparidae, che si trovano nelle acque calde e temperate dell'Atlantico, del Mediterraneo e dell'Oceano Indiano. Le diverse varietà di daarades includono in particolare la daarade reale (Sparus aurata), la daarade grigia (spondiliosoma cantharus), la daurade rosa (Pagrus pagrus) e la giapponese di marina (Pagro Major).
Quali sono i benefici delle daurate ?
Le alerate sono ricche di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione del tessuto corporeo. Le alerate sono pesci magri e sono quindi a basso contenuto di grassi saturi. Le daurate sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, che sono grassi sani per il cervello, il cuore e gli occhi. Gli acidi grassi omega-3 possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Le alerate contengono una varietà di importanti vitamine e minerali, come selenio, vitamina B12 e vitamina D.

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